“Herrenweg de Turckheim” Alsace Riesling Zind Humbrecht 2017

L'Alsace Riesling Herrenweg de Turckheim è un vino bianco ricco di sfaccettature, vera e propria punta di diamante della produzione della cantina Zind Humbrecht. Si tratta di un vino davvero ricco di personalità, capace al contempo di rappresentare in maniera schietta un territorio complesso come quello alsaziano. Il grande carattere di questo prodotto si deve soprattutto ai terreni sui quali vengono coltivate le uve di Riesling, che verranno vinificate in purezza in questo vino. La composizione a prevalenza ghiaiosa del terreno permette alle vigne dell'azienda di produrre acini che regalano vini davvero strutturati, soprattutto se si confrontano con gli altri prodotti della regione. Al fine di preservare le note varietali, le uve di Riesling vengono vinificate solo in acciacio e l'affinamento è molto breve. Si tratta di un vino particolarmente interessante, che rappresenta uno dei più originali della denominazione Alsace AOC. L'Alsace Riesling Herrenweg de Turckheim è una rarità da condividere tra intenditori. Ideale per una cena di pesce, è ottimo se gustato giovane.