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"Il Borro" Toscana Rosso IGT Bio Il Borro 2018
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"Il Borro" Toscana Rosso IGT Bio Il Borro 2018

Il Borro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 50%, Petit Verdot 10%, Syrah 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025807
  • Prodotto non disponibile
-16%
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€ 37,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Borro Toscana Rosso IGT Bio è un vino strutturato e intenso, prodotto dall'azienda vitivinicola Il Borro. È il frutto di un uvaggio che comprende tre vitigni internazionali, ovvero Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (35%) e Syrah (15%). Gli appezzamenti sono situati a circa 300 metri sul livello del mare. Quando si raggiunge il grado ideale di maturazione degli acini, la vendemmia manuale permette di individuare solo i grappoli migliori. Le uve sono messe a macerare sulle bucce per circa tre settimane a temperatura controllata. La successiva fermentazione alcolica dura una decina di giorni, mentre la malolattica avviene in botti di legno. L'affinamento si svolge in barriques di rovere di primo passaggio, dove il vino rimane circa un anno e mezzo. Il processo si conclude con un riposo in vetro di otto mesi dopo l'imbottigliamento. Perfetto da degustare già da subito, Il Borro Toscana Rosso IGT Bio vanta un notevole potenziale di ulteriore evoluzione di alcuni anni.
Produttore "Il Borro"
Il Borro
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:1993
Ettari vitati:45
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Samuele Mammoli
Indirizzo:Loc. Borro 1 - 52024 San Giustino V.no
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