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'Les Romains' Sancerre Blanc Vieilles Vignes Alphonse Mellot 2017
Alphonse Mellot
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Valle della Loira
- Denominazione
- Sancerre AOC
- Uve
- Sauvignon 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno
- Annata
- 2017
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP019879
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Les Romains Sancerre Blanc Vieilles Vignes è un vino bianco dalla particolare struttura realizzato dalla cantina Alphonse Mellot, situata nella Valle della Loira. La maison francese, dalle origini antiche, oggi può contare vaste proprietà e vigneti che contribuiscono alla produzione di vini intensi e di eccellente qualità. Questo Sancerre, con denominazione AOC, viene realizzato tramite l'utilizzo di uve Sauvignon in purezza, ricavate da vitigni di circa sessant'anni d'età. Le viti sono coltivate su terreni argillosi e rocciosi con esposizione a sud-est, utilizzando solo pratiche di standard biologico e biodinamico. Les Romains Sancerre Blanc Vieilles Vignes vinifica in fusti di rovere, passa poi un periodo di affinamento sulle fecce compreso tra gli otto e i dieci mesi. Al fine della produzione risulta un vino complesso, di media struttura, con sentori tipici del territorio e di pronta beva.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino intenso.
-
Profumo - complesso, fragrante e fruttato, con sentori di agrumi.
-
Gusto - fresco, profondo, strutturato e sapido.
Produttore "Alphonse Mellot"
Regione:Valle della Loira (Francia)
Anno di fondazione:1881
Ettari vitati:30
Produzione annua:150.000 bottiglie
Indirizzo:3 Rue Porte César - 18300 Sancerre
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