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"Mosconi" Barolo DOCG Pio Cesare 2018
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'Mosconi' Barolo DOCG Pio Cesare 2018

Pio Cesare
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 30 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026057
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Mosconi Barolo DOCG è un vino che si produce presso la cantina Pio Cesare di Alba. Lo stile tradizionale e la costanza sono le caratteristiche dell'azienda, che rappresenta una delle realtà più apprezzate e conosciute in tutto il mondo. Le uve provengono dai vitigni Nebbiolo, coltivati su terreni di origine calcarea e ricchi di marne. Il clima continentale con escursioni termiche, è un elemento favorevole alla maturazione ottimale delle piante. Il sistema di allevamento adottato è a Guyot. Dopo la vendemmia manuale e la selezione degli acini migliori, ha luogo la fermentazione in vasche d'acciaio con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. La fase dell'affinamento si svolge per 30 mesi in botti di rovere e in piccola parte in barriques. Infine si procede all'imbottigliamento e alla messa in commercio. Il Mosconi Barolo DOCG è un vino elegante e morbido, perfetto per essere degustato subito, ma può evolvere in cantina anche oltre 10 anni, se correttamente conservato.
Produttore "Pio Cesare"
Pio Cesare
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1881
Ettari vitati:70
Produzione annua:420.000 bottiglie
Enologo:Paolo Fenocchio
Indirizzo:Via Cesare Balbo, 6 - 12051 Alba (CN)
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