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Rosso di Montalcino DOC Podere Brizio - Dievole 2018
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Rosso di Montalcino DOC Podere Brizio - Dievole 2019

Dievole
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019899
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 16,08 risparmi € 1,78
€ 14,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2019
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
IIRosso di Montalcino DOC Podere Brizio è un vino intenso e profumato della cantina toscana Dievole. Quest'etichetta si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Sangiovese, vitigno molto diffuso e apprezzato in questa zona. Le viti sono coltivate a cordone speronato e sorgono su terreni di origine marina, con buone percentuali di limo e sabbia. Tra i filari il lavoro dell'azienda si ispira ad una filosofia tradizionale che segue i ritmi della natura e limita l'intervento dell'uomo al minimo indispensabile. A seguito di un'attenta vendemmia manuale le uve vengono trasportate in cantina, dove la vinificazione comincia con la diraspatura e la pigiatura. Seguono poi la fermentazione alcolica sui lieviti indigeni e il processo di affinamento, che si prolunga per dodici mesi in grandi botti di legno non tostate. Rosso di Montalcino DOC Podere Brizio è un vino ottimo da gustare appena imbottigliato, ma può evolvere fino a cinque anni se conservato con molta cura in cantina.
Produttore "Dievole"
Dievole
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:1080
Ettari vitati:160
Produzione annua:600.000
Enologo:Alberto Antonini, Giovanni Alberio
Indirizzo:Località Dievole 6, 53019 Castelnuovo Berardenga, Siena
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