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"Schulthauser" Pinot Bianco 'Fallwind' Alto Adige DOC San Michele Appiano 2021
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"Schulthauser" Pinot Bianco 'Fallwind' Alto Adige DOC San Michele Appiano 2021

San Michele Appiano
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Bianco 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024530
  • Disponibilità immediata
€ 12,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 16/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
Veronelli
2019
90/100
Bibenda
2020
4/5
James Suckling
2019
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Pinot Bianco Schulthauser della famosa casa vitivinicola San Michele Appiano è ottenuto dall'impiego esclusivo di uva Pinot Bianco. I vigneti Schulthaus si trovano ad un'altitudine media di circa 450 metri nel cuore dell'Alto Adige dove la particolarità del sottosuolo e il clima mite assicurano una maturazione pressoché perfetta dell'uva. Fin dal lontano 1907 questa cantina, con passione e dedizione, valorizza i prodotti del territorio altoatesino, bilanciando in maniera perfetta tradizioni artigiane e innovazione tecnologica. Il ciclo produttivo è meticolosamente seguito fin dalla vendemmia che viene eseguita a mano. Dopo una soffice pigiatura, prende inizio la fermentazione che avviene per buona parte in vasche di acciaio e per un piccolo periodo in botti di legno. L'affinamento finale direttamente in bottiglia assicura che il vino Pinot Bianco Schulthauser, così ottenuto, risulti fresco e profumato, elegante e raffinato al tempo stesso, leggermente acido con una fragranza appena accenata di frutta. Ideale da consumarsi come aperitivo ed in accompagnamento a piatti a base di pesce.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
con sentori di agrumi, biancospino e melone.
Gusto Gusto
complesso, elegante, pieno e minerale.
Produttore "San Michele Appiano"
San Michele Appiano
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1907
Ettari vitati: 380
Produzione annua: 2.600.000 bottiglie
Enologo: Hans Terzer
Indirizzo: Via Circonvallazione 17/19, 39057 - Appiano (BZ)
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