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"Unterebner"Pinot Grigio Alto Adige/Sudtirol DOC Tramin 2019
Tramin
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Pinot Grigio 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande tra i 6 e i 12 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP022010
Altre annate disponibili
- Disponibilità immediata
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2017
- Bibenda
- 2018
- Robert Parker
- 2018
- AIS "Vitae"
- 2017
- Veronelli
- 2018
- James Suckling
- 2018
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il vino bianco Pinot Grigio Unterebner della cantina Tramin è ottenuto impiegando esclusivamente prelibata uva Pinot Grigio. I terreni calcarei con fondo argilloso delle colline altoatesine, in abbinamento alle ottime condizioni microclimatiche, permettono ai vitigni di crescere in maniera ottimale e di fornire uve qualitativamente eccellenti. Questa casa vinicola vanta una lunghissima tradizione in campo enologico con la produzione di vini di qualità, grazie ad un sapiente equilibrio tra maestria artigiana e innovazione tecnologica. Il ciclo produttivo del vino Pinot Grigio Unterebner è seguito in maniera meticolosa a partire dalla vendemmia eseguita a mano e con i grappoli posti in piccole ceste. Subito dopo inizia la fermentazione alcolica in botti di legno a temperatura controllata, per poi affinare il vino direttamente in bottiglia. Il risultato è un vino bianco di media struttura, ricco e sapido, con una leggera vena fruttata e aromatica. Ideale da consumare insieme agli amici, in momenti di allegria!
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo dorato.
-
Profumo - con sentori di mango, pera, tabacco e vaniglia.
-
Gusto - fresco, morbido, persistente, ricco e minerale.
Produttore "Tramin"
Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento Austriaco, Cantina Tramin è fra le prime realtà cooperative della regione. "I vini, espressione autentica di un territorio dal carattere unico, nascono dalle uve coltivate dai nostri 290 produttori, con l’orgoglio di chi sa che ciascuna bottiglia racchiude compendio di una filosofia di vita e di lavoro: rigore, dedizione, fiducia e creatività....
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