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Veltliner Alto Adige DOC Koefererhof 2019
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Veltliner Alto Adige DOC Koefererhof 2019

Koefererhof
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Veltliner 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024062
  • Disponibilità immediata
€ 19,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Veronelli
2019
91/100
Bibenda
2019
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Veltliner Alto Adige DOC è un vino bianco fresco e profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola sudtirolese Koefererhof. Si ottiene dalla vinificazione di uve Grüner Veltliner, un vitigno che proviene in origine dalla Germania e si adatta perfettamente al clima dolomitico. I vigneti sono situati nei pressi di Bressanone, più precisamente nel comune di Varna a circa 700 metri sul livello del mare. Quando raggiungono il livello ideale di maturazione, i migliori grappoli sono raccolti a mano per il trasporto in cantina. Qui le uve sono sottoposte ad una breve macerazione sulle bucce. Segue la fermentazione alcolica all'interno di vasche d'acciaio con un rigoroso monitoraggio della temperatura. Negli stessi contenitori si svolge il successivo affinamento, che prevede un riposo di 6 mesi sulle fecce fini. Il Veltliner Alto Adige DOC è un bianco che si esprime al meglio poco dopo l'imbottigliamento, quando emergono tutti i suoi eleganti sentori varietali.
Produttore "Koefererhof"
Koefererhof
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1995
Ettari vitati:6
Produzione annua:75.000 bottiglie
Enologo:Gunter Kerschbaumer
Indirizzo:39040 Varna-Novacella | Via Pusteria 3 | Alto Adige-Italia
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