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"Vignota" Barbera d’Alba DOC Conterno Fantino 2021
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"Vignota" Barbera d’Alba DOC Conterno Fantino 2021

Conterno Fantino
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Uve
Uve
Barbera 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025907
  • Disponibilità immediata
€ 18,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 29/11/2022
Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
2020
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Vignota Barbera d'Alba DOC è un vino rosso ricco di sfumature sensoriali, prodotto dalla cantina Conterno Fantino. Le uve utilizzate per produrre questo rosso sono esclusivamente del vitigno autoctono Barbera. Le viti sono coltivate con il metodo Guyot per massimizzare l'esposizione solare e favorire la ventilazione tra i filari. Grazie ai substrati argilloso-calcarei, le piante godono degli elementi che assicurano una crescita ottimale. Per garantire il rispetto degli standard qualitativi, la vendemmia è eseguita a mano e prevede una selezione accurata. Quando arrivano in cantina le uve vengono macerate sulle bucce per un periodo compreso tra sei e otto giorni e poi messe a fermentare in vasche d'acciaio. La successiva fase di affinamento si prolunga per dieci mesi all'interno di barriques di rovere francese. Vignota Barbera d'Alba DOC è perfetto sin da subito, anche se vanta enormi potenzialità per affinare ulteriormente fino a 4/5 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
intenso, con sentori di ciliegia, liquirizia e pepe.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco, morbido e con tannini gradevoli.
Produttore "Conterno Fantino"
Conterno Fantino
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1982
Ettari vitati:27
Produzione annua:150.000 bottiglie
Enologo:Guido e Fabio Fantino
Indirizzo:Via Ginestra, 1 - 12065 Monforte d'Alba (CN)
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