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"Irrosso" Toscana IGT Casanova di Neri 2018
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'Irrosso' Toscana IGT Casanova di Neri 2018

Casanova di Neri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 10 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022091
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-10%
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Prezzo più basso: € 17,90 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
IrRosso Toscana IGT è un vino che nasce nella cantina Casanova di Neri di Montalcino. Il rispetto per la natura e la passione sono le caratteristiche principali dell'azienda considerata un'eccellenza italiana nel mondo. Le uve provengono dai vitigni Sangiovese all'85% e per la restante parte dal Colorino, situati su terreni ricchi di argilla, meglio conosciuta come Galestro. Il clima mite è un elemento che contribuisce a donare maggiore struttura alle piante. Dopo la vendemmia manuale, che ha luogo in ottobre e la selezione dei migliori grappoli, il mosto fermenta in vasche d'acciaio grazie ai lieviti indigeni e la macerazione sulle bucce con follature frequenti. La fermentazione del Sangiovese dura 13 giorni, mentre quella del Colorino solo 8. La fase successiva è quella dell'affinamento di 9 mesi in botti di rovere e infine si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio. IrRosso Toscana IGT è un vino equilibrato ed elegante, indicato per la pronta beva.
Produttore "Casanova di Neri"
Casanova di Neri
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1971
Ettari vitati:63
Produzione annua:225.000 bottiglie
Enologo:Giacomo Neri
Indirizzo:Podere Fiesole - Montalcino (SI)
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