Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2016 75 Cl
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Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2016 75 Cl

Podere 414
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013060
  • Prodotto non disponibile
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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2015
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Sangiovese "Il Badilante" è la proposta rustica e qualitativa del Podere 414, azienda che ha le sue tenute principali in provincia di Grosseto. Già dal nome del vino se ne può cogliere il carattere rustico e deciso, visto che il badilante era colui che dissodava la terra con il badile. Lo scenario maremmano è perfetto per lo sviluppo di ottime etichette, grazie a terreni ricchi di argilla e scheletro oltre che favorevolmente influenzati dalle brezze marine. L'assoluto protagonista, neanche a dirlo, è il Sangiovese in purezza al 100%, uno tra gli uvaggi a bacca nera più diffusi e apprezzati di tutta l'Italia. La vendemmia si svolge a settembre e, quando i migliori grappoli sono stati diraspati in azienda, vengono fatti fermentare e macerare. La fase di affinamento, che conferisce il classico tocco di eleganza e rotondità del Sangiovese Toscana IGT, si svolge per una parte nelle vasche di cemento e per l'altra in grandi tonneaux di rovere. Il risultato del processo è un vino di media struttura e molto piacevole al palato, che racchiude in sè tutte le caratteristiche di un territorio solo in apparenza rude.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
elegante, mediamente strutturato, rotondo e con tannini delicati.
Produttore "Podere 414"
Podere 414
Regione: Toscana (Italia)
Anno di fondazione: 1998
Ettari vitati: 15
Produzione annua: 90000 bottiglie
Enologo: Maurizio Castelli
Indirizzo: zona Maiano Lavacchio 10 - 58051 Magliano in Toscana (GR)
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