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"Doran" Chardonnay Alto Adige DOC Riserva Andrian 2019
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'Doran' Chardonnay Alto Adige DOC Riserva Andrian 2019

Andrian
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022773
  • Disponibilità immediata
-7%
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Doran Chardonnay Alto Adige DOC Riserva è un vino bianco prodotto dall'azienda vitivinicola Andrian. Gli appezzamenti da cui provengono le uve del vitigno internazionale Chardonnay, che sono destinate ad essere vinificate in purezza, sorgono nei pressi di Terlano. Questa zona è particolarmente vocata, grazie ai terreni di origine calcarea, con strati di roccia dolomitica. Tra i filari il lavoro procede in modo rigoroso fino alla vendemmia, con cernita manuale dei grappoli. Quando giungono in cantina, le uve sono sottoposte alla fermentazione alcolica in tonneaux di rovere. Sia la fermentazione malolattica, sia il successivo affinamento di un anno a contatto con i lieviti avvengono negli stessi recipienti. Il processo si conclude con un ulteriore affinamenti di tre mesi in acciaio prima della fase di imbottigliamento.  Doran Chardonnay Alto Adige DOC Riserva può essere degustato con piacere già da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di 3-4 anni.
Produttore "Andrian"
Andrian
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1893
Ettari vitati:80
Produzione annua:400.000 bottiglie
Enologo:Rudi Kofler
Indirizzo:Via della Chiesa, 2 - 39010 Andriano (BZ)
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