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"Grand Brut" Champagne Brut Perrier-Jouet con Confezione
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"Grand Brut" Champagne Brut Perrier-Jouet con Confezione

Perrier-Jouet
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 20%, Pinot Meunier 40%, Pinot Nero 40%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP005167
  • Prodotto non disponibile
-11%
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Wine Spectator
91/100
James Suckling
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Lo Champagne Grand Brut Perrier Jouet è il primo champagne brut creato dalla nota maison. Un ponderato dosaggio delle migliori uve di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, le cui uve vengono coltivate all'interno dei 65 ettari vitati dell'azienda, nelle zone con le condizioni climatiche migliori per ciascuna varietà. La particolarità di questo champagne, prodotto dal 1856, è legata all'intuizione dello Chef de Caves Hervés Dechamps, che pensò di ridurre il dosaggio zuccherino della cuvée per andare incontro ai gusti degli acquirenti inglesi. Una scelta che non ha influito sulla qualità di uno champagne che, ancora oggi, è tra i più degustati e apprezzati al mondo. La cantina Perrier Jouet è una delle più importanti aziende produttrici di champagne. I suoi vigneti sono quasi tutti classificati ai vertici della graduatoria dei Grand Cru. I frutti di questi vitigni vengono mescolati con una piccola percentuale di vini di riserva delle annate precedenti. Dopo la rifermentazione in bottiglia (metodo Champenoise) e un affinamento di 3 anni, si ottiene uno champagne elegante e delicato con un variegato bouquet di aromi fruttati e floreali. Splendido!

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di agrumi, fiori bianchi e spezie.
Gusto Gusto
delicato e fresco.
Produttore "Perrier-Jouet"
Perrier-Jouet
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 1811
Ettari vitati: 106
Produzione annua: 3.000.000 bottiglie
Enologo: Hervé Deschamps
Indirizzo: 33, Av. de Champagne , 51201 Épernay (France)
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