Marsala DOC Superiore Secco Dry Vito Curatolo Arini

Il Marsala DOC Superiore Dry è un vino liquoroso prodotto dall'azienda vitivinicola Vito Curatolo Arini, che costituisce il nome di riferimento per coloro che vogliono assaggiare il vero Marsala. Ottenuto da un blend di vitigni autoctoni siciliani tra cui Grillo, Catarratto e Inzolia, questo vino liquoroso rappresenta alla perfezione la tradizione del territorio. Le uve dimostrano una particolare propensione all'ossidazione naturale. A questo aspetto si unisce il fatto che esse sono in grado di raggiungere un contenuto di zuccheri particolarmente concentrato, dovuto alle condizioni climatiche favorevoli. Una volta vendemmiati gli acini migliori, le uve vengono vinificate in modo tradizionale. Dopo l'aggiunta di alcol, che blocca la fermentazione, il vino è lasciato invecchiare per più di cinque anni all'interno di botti di rovere. Con note bilanciate di mandorla tostata, fichi secchi e uva passa, con delicati sentori di vaniglia e legno, al palato risulta monito, elegante e moderatamente secco. E' adatto all'abbinamento con preparazioni a base diceria, ricotta dolce o frutta oppure dolci a base di mandorla ed è sorprendente con il cioccolato. Adatto anche con formaggi a pasta dura. Ne risulta un vino liquoroso perfetto per concludere in bellezza e con una nota dolce una cena tra amici.