Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2015 75 Cl Visualizza ingrandito

Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2015 75 Cl

Podere 414

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP003195
  • Prodotto non disponibile
€ 10,10

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Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2015
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Sangiovese "Il Badilante" è la proposta rustica e qualitativa del Podere 414, azienda che ha le sue tenute principali in provincia di Grosseto. Già dal nome del vino se ne può cogliere il carattere rustico e deciso, visto che il badilante era colui che dissodava la terra con il badile. Lo scenario maremmano è perfetto per lo sviluppo di ottime etichette, grazie a terreni ricchi di argilla e scheletro oltre che favorevolmente influenzati dalle brezze marine. L'assoluto protagonista, neanche a dirlo, è il Sangiovese in purezza al 100%, uno tra gli uvaggi a bacca nera più diffusi e apprezzati di tutta l'Italia. La vendemmia si svolge a settembre e, quando i migliori grappoli sono stati diraspati in azienda, vengono fatti fermentare e macerare. La fase di affinamento, che conferisce il classico tocco di eleganza e rotondità del Sangiovese Toscana IGT, si svolge per una parte nelle vasche di cemento e per l'altra in grandi tonneaux di rovere. Il risultato del processo è un vino di media struttura e molto piacevole al palato, che racchiude in sè tutte le caratteristiche di un territorio solo in apparenza rude.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
elegante, mediamente strutturato, rotondo e con tannini delicati.

Produttore "Podere 414"

Podere 414

Podere 414 lega il suo nome ad una riforma agraria del 1960, quando l'Ente Maremma attribuì a quell'appezzamento di terreno il numero 414 dandolo in concessione, come tanti altri poderi, a famiglie di ogni parte dell'Italia. Il territorio, fra mare e collina, è sempre stato aspro ed ostile, obbligando i contadini a lavorare la terra in base alla stagionalità. Nel corso degli anni, e grazie ad un lavoro duro e costante, la campagna maremmana è cambiata e dal 1998, la famiglia Castelli ha tr... "Vedi Produttore"

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