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Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2015 75 Cl
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Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2015 75 Cl

Podere 414
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
toscana
Denominación
Denominación
Toscana IGT
Uvas
Uva
Sangiovese 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Orgánico
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero y barril de madera
Cosecha
Cosecha
2015
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP003195
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€ 11,70
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
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Premios
Veronelli
2015
90/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Sangiovese "Il Badilante" es la propuesta rústica y cualitativa de Podere 414, una empresa que tiene sus principales propiedades en la provincia de Grosseto. Ya del nombre del vino se desprende su carácter rústico y resolutivo, dado que el paleador era quien labraba la tierra con la pala. El escenario de Maremma es perfecto para el desarrollo de excelentes etiquetas, gracias a los suelos ricos en arcilla y esqueleto, además de estar influenciados favorablemente por las brisas marinas. El protagonista absoluto, por supuesto, es Sangiovese 100% puro, una de las variedades de uva negra más extendidas y apreciadas en toda Italia. La vendimia se realiza en septiembre y, cuando los mejores racimos han sido despalillados en la finca, se fermentan y maceran. La fase de afinamiento, que le da el toque clásico de elegancia y redondez de Sangiovese Toscana IGT, tiene lugar por una parte en depósitos de cemento y por otra parte en grandes toneles de roble. El resultado del proceso es un vino de estructura media y muy agradable al paladar, que reúne todas las características de un territorio sólo aparentemente áspero.
Especificaciones técnicas
Color Color
Rojo rubí intenso.
Aroma Perfume
sabroso e picante, con sentori di frutos rojos.
Gusto Gusto
elegante, medio estructurado, redondo e con taninos delicados.
Productor "Podere 414"
Podere 414
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1998
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:90.000 botellas
Enólogo:Maurizio Castelli
dirección:Maiano Lavacchio zona 10 - 58051 Magliano in Toscana (GR)
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