"Special Club" Champagne AOC Pierre Gimonnet & Fils 2010 Astucciato
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"Special Club" Champagne AOC Brut Premier Cru Pierre Gimonnet & Fils 2010 Astucciato

Pierre Gimonnet & Fils

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2010
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012651
  • Prodotto non disponibile
€ 71,70

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo "Special Club" Champagne AOC Brut 1er Cru Pierre Gimonnet & Fils nasce sui pendii orientati ad est della Côte des Blancs, a sud di Epernay dove si trovano alcuni dei terroir più preziosi della terra. Ciò che li rende eccezionale è la craie, il calcare, che costituisce gli strati più superficiali del terreno e che garantisce allo Chardonnay il regime idrico regolare che le sue uve prediligono. Il terreno mitiga il clima: di giorno riflette la luce e la notte restituisce ai grappoli il calore diurno accumulato; l'umidità dirada alla svelta, riducendo il rischio di muffe, mentre il sole del mattino accelera la maturazione; con la sua composizione fossile, apporta elementi altamente nutritivi e dona allo Chardonnay della Côte de Blancs il carattere di mineralità che lo contraddistingue. Il paesaggio è costituito da piccoli villaggi di cru, come quello dove la famiglia Gimonnet coltiva i vigneti dal 1750 e dove nel 1935 Pierre Gimonnet ha iniziato l'imbottigliamento degli champagne. Oggi è suo nipote Didier ad occuparsi della coltivazione degli 11 ettari di Chardonnay e della vinificazione nelle cantine di Cuis. Lo "Special Club" Champagne AOC Brut 1er Cru Pierre Gimonnet & Fils è uno champagne raffinato, elegante e complesso, riposa in bottiglia 5 anni prima di esprimere il ricco equilibrio delle sue componenti.

Produttore "Pierre Gimonnet & Fils "

Pierre Gimonnet & Fils

La cantina Pierre Gimonnet & Fils è profondamente legata alla regione francese di Champagne: sorge, infatti, nell'area della Côte des Blancs, considerata un vero e proprio regno nell'ambito della produzione di vini pregiati, sin dall'epoca dell'Impero Romano. L'azienda nasce nel XX secolo per iniziativa di Pierre Gimonnet e dei suoi figli, uniti dalla passione per gli Champagne delicati e al tempo stesso dotati di forte personalità. L'unicità dei prodotti è dovuta innanzitutto al metod...

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