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Lo Spumante Brut Letrari è uno spumante a denominazione Trento DOC, ottenuto attraverso la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico, da un blend di uve Chardonnay e uve Pinot Nero, vendemmiate a mano. Segue la permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi. La cantina Letrari, situata nella miglior zona del Trentino per produzione di grandi spumanti, con la rigorosa selezione di questi due uvaggi è riuscita a creare un vino morbido ed elegante che deve il suo carattere al terroir, al clima temperato con decise escursioni termiche della Vallagarina ed alla fermentazione in acciaio. Questa azienda vitivinicola a gestione familiare, oltre ad avere una lunga storia alle spalle, basa la propria filosofia sull'arte e la passione di fare il vino maturata in molti anni di esperienza nel settore. Il colore è giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, luminoso e brillante; spuma persistente e ampia, perlage continuo e fine. All'olfatto ha intensità buona e fine, al gusto è ampio, netto, vivace, con piacevoli note fruttate che richiamano le sensazioni olfattive, armonico, di buon corpo e persistenza. Adatto come aperitivo, brindisi speciali o a tutto pasto non impegnativi.
Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Attivi già nel 1647 in quel di Borghetto d'Avio, in riva all'Adige. Con Leonello Letrari subito sulla scena enoica del buon bere. Merito suo se nell'immediato Dopoguerra i vini delle Dolomiti acquistano carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui che 'crea' i primi uvaggi e negli anni '60 inizia ad elaborare spumanti di pregio. Per poi fondare nel 1976 – assieme alla mo... "Vedi Produttore"
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