"Ben Ryé" Pantelleria DOC Donnafugata 2016 0,375 L Visualizza ingrandito

"Ben Ryé" Pantelleria DOC Donnafugata 2016 0,375 L

Donnafugata

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Pantelleria DOC
Uve
Zibibbo 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
2016
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Caratteristiche
Passito Bianco
Codice Vinopuro
VP001517
  • Disponibilità immediata
€ 24,30

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 24/04/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2015
    Bibenda
    2015
    Slowine
    2015
    Wine Spectator
    2014
    AIS "Vitae"
    2015
    Veronelli
    2015
    Robert Parker
    2014
    James Suckling
    2014

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice piccolo
    E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
    Temperatura
    14-16 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

    Descrizione

    Il Passito di Pantelleria Ben Ryé è un vino dolce che si fregia della Denominazione di Origine Controllata. Viene prodotto sull'isola di Pantelleria dalle cantine Donnafugata della famiglia Rallo, attiva da oltre 150 anni nel settore.Il Passito di Pantelleria Ben Ryé deriva il suo nome dall'arabo "figlio del vento", quel vento che sull'isola soffia costantemente tra i vigneti. Qui il clima arido ed il terreno vulcanico rendono la coltivazione della vite un'attività quasi eroica, che richiede una manodopera molto superiore alla media. Il vitigno utilizzato è esclusivamente lo Zibibbo, originario del nord Africa e arrivato a Pantelleria al seguito degli arabi centinaia di anni fa. Le uve, raccolte dopo la metà di agosto, vengono fatte appassire al sole per 3-4 settimane. In settembre ha luogo una seconda vendemmia da cui si ricava un mosto fresco a cui, durante la fermentazione, viene via via aggiunta l'uva appassita (da cui il nome "passito"). Il risultato è un vino caratteristico e inconfondibile, in cui dolcezza e freschezza sono perfettamente equilibrate.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Giallo ambrato.
    Profumo
    fruttato e minerale, con sentori di albicocca, miele e pesca.
    Gusto
    avvolgente, morbido, pieno e sapido.

    Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

    Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2019
    E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
    Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
    Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
    Email: clienti@vinopuro.com - Tel: (+39) 02.92958520