“Bolonero” Castel del Monte Rosso DOC Torrevento 2019
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“Bolonero” Castel del Monte Rosso DOC Torrevento 2019

Torrevento

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Castel del Monte DOC
Uve
Uve
Aglianico, Nero di Troia
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019183
  • Disponibilità immediata
€ 5,38

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Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2017
87/100
Decanter
2017
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il vino rosso Bolonero della casa vitivinicola Torrevento è ottenuto grazie ad un sapiente blend tra uva Nero di Troia e uva Aglianico. Questi vitigni, che si caratterizzano per la produzione di uve ricche di personalità e struttura, hanno trovato nel suolo della provincia di Bari il luogo ideale dove crescere rigogliosi e garantire frutti prelibati. Da diverse generazioni questa cantina lavora con passione e dedizione nella vigna, coniugando modernità e tradizione, per arrivare alla produzione di vini caratterizzati da un elevato livello qualitativo.Il rosso Bolonero si distingue per un ciclo produttivo che prevede, dopo la vendemmia e la fermentazione, un affinamento che avviene esclusivamente in acciaio. Al termine della produzione si ottiene un vino di notevole struttura, potente e sapido, persistente ed equilibrato. Si caratterizza per un leggero retrogusto di aromi e spezie. In virtù delle sue proprietà, un calice di questo vino è ideale per accompagnare momenti di allegria e convivialità tra amici, magari al cospetto di una bella grigliata.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti di bosco e pepe.
Gusto Gusto
armonico, corposo, intenso, pieno e sapido.

Produttore "Torrevento"

Torrevento

L’azienda Torrevento sorge nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, primo parco rurale d’Italia, un territorio in cui domina il rapporto inscindibile tra uomo e ambiente, in una perfetta fusione tra tradizione, attività dell’uomo e natura. Nel 1948 la famiglia Liantonio acquista in contrada “Tor...

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