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“Bolonero” Castel del Monte Rosso DOC Torrevento 2019
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'Bolonero' Castel del Monte Rosso DOC Torrevento 2019

Torrevento
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Apulia
Denominación
Denominación
Castel del Monte DOC
Uvas
Uva
Aglianico, Nero di Troia
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP019183
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Premios
Veronelli
2019
90/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
16-18 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
El vino tinto Bolonero de la bodega Torrevento se obtiene gracias a un hábil coupage de uvas Nero di Troia y uvas Aglianico. Estas vides, que se caracterizan por la producción de uvas ricas en personalidad y estructura, han encontrado en el suelo de la provincia de Bari el lugar ideal para prosperar y garantizar frutos deliciosos. Durante varias generaciones esta bodega ha trabajado con pasión y dedicación en el viñedo, combinando modernidad y tradición, para llegar a la elaboración de vinos caracterizados por un alto nivel de calidad. El Bolonero tinto se distingue por un ciclo de elaboración que prevé, tras la vendimia y fermentación, una crianza que se realiza exclusivamente en acero. Al final de la elaboración obtenemos un vino de notable estructura, potente y sabroso, persistente y equilibrado. Se caracteriza por un ligero postgusto de aromas y especias. En virtud de sus propiedades, una copa de este vino es ideal para acompañar momentos de alegría y convivencia con amigos, tal vez frente a una buena parrillada.
Especificaciones técnicas
Color Color
Rojo rubí intenso.
Aroma Perfume
sabroso, con sentori di bayas e pimienta.
Gusto Gusto
armónico, con cuerpo, intenso, lleno e sabroso.
Productor "Torrevento"
Torrevento
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1989
Hectáreas de viñedos:450
Producción anual:2.500.000 botellas
Enólogo:Massimo Di Bari
dirección:SP 234 Km 10.600 - 70033 Corato (BA)
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