'Bolonero' Castel del Monte Rosso DOC Torrevento 2019

El vino tinto Bolonero de la bodega Torrevento se obtiene gracias a un hábil coupage de uvas Nero di Troia y uvas Aglianico. Estas vides, que se caracterizan por la producción de uvas ricas en personalidad y estructura, han encontrado en el suelo de la provincia de Bari el lugar ideal para prosperar y garantizar frutos deliciosos. Durante varias generaciones esta bodega ha trabajado con pasión y dedicación en el viñedo, combinando modernidad y tradición, para llegar a la elaboración de vinos caracterizados por un alto nivel de calidad. El Bolonero tinto se distingue por un ciclo de elaboración que prevé, tras la vendimia y fermentación, una crianza que se realiza exclusivamente en acero. Al final de la elaboración obtenemos un vino de notable estructura, potente y sabroso, persistente y equilibrado. Se caracteriza por un ligero postgusto de aromas y especias. En virtud de sus propiedades, una copa de este vino es ideal para acompañar momentos de alegría y convivencia con amigos, tal vez frente a una buena parrillada.