Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras & Haas Visualizza ingrandito

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras & Haas

Legras & Haas

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004349
  • Disponibilità immediata
€ 48,00

  • Ordina entro per riceverlo venerdì 05/03/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    James Suckling
    92/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Ballon flute
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Fra i prodotti di spicco della regione della Champagne, zona francese rinomata per la produzione di alcuni fra i migliori vini al mondo, bisogna senza dubbio annoverare lo Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Crù della cantina Legras et Haas. La Maison transalpina, nata dall'idea di tre fratelli, Rémi, Olivier e Jérome Legras, il prossimo anno spegnerà 30 candeline; la sua mission è la ricerca della genuinità e della qualità dei prodotti. La regione, nonostante il rischio di qualche gelata atlantica, può vantare un clima umido e piogge distribuite per tutto l'anno. Per la produzione dello Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Gran Crù vengono utilizzate uve chardonnay in purezza. La fermentazione si svolge per 7 mesi in vasche d'acciaio, si procede con la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, e affinamento sui lieviti per 36 mesi. Certamente è uno champagne di pronta beva, di grande finezza ed eleganza, ma che può essere conservato in cantina per qualche anno, mantenendo inalterate le proprie qualità.

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine ed elegante.
    Profumo Profumo
    delicato, elegante e floreale, con sentori di agrumi, fiori bianchi e glicine.
    Gusto Gusto
    avvolgente, fresco, vellutato e minerale.

    Produttore "Legras & Haas"

    Legras & Haas

    Quella di Legras & Haas è una maison a conduzione familiare con sede a Chouilly, dove si trovano splendidi vigneti Gran Cru coltivati prevalentemente a Chardonnay. La cantina fu fondata nel 1991 da Brigitte Haas e François Legras, che condividono la passione per il vino ed in particolare per lo Champagne. François si porta dietro la tradizione di famiglia, legata alla produzione di Champagne fin da fine ‘800. Fu suo padre Lucien a... "Vedi Produttore"

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