Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras & Haas
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Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras & Haas

Legras & Haas

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004349
  • Disponibilità immediata
€ 48,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 23/06/2021

Premi e Riconoscimenti

James Suckling
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Fra i prodotti di spicco della regione della Champagne, zona francese rinomata per la produzione di alcuni fra i migliori vini al mondo, bisogna senza dubbio annoverare lo Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Crù della cantina Legras et Haas. La Maison transalpina, nata dall'idea di tre fratelli, Rémi, Olivier e Jérome Legras, il prossimo anno spegnerà 30 candeline; la sua mission è la ricerca della genuinità e della qualità dei prodotti. La regione, nonostante il rischio di qualche gelata atlantica, può vantare un clima umido e piogge distribuite per tutto l'anno. Per la produzione dello Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Gran Crù vengono utilizzate uve chardonnay in purezza. La fermentazione si svolge per 7 mesi in vasche d'acciaio, si procede con la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, e affinamento sui lieviti per 36 mesi. Certamente è uno champagne di pronta beva, di grande finezza ed eleganza, ma che può essere conservato in cantina per qualche anno, mantenendo inalterate le proprie qualità.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
delicato, elegante e floreale, con sentori di agrumi, fiori bianchi e glicine.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco, vellutato e minerale.

Produttore "Legras & Haas"

Legras & Haas

Chouilly è una splendida località nella regione della Champagne, tra le più vocate dell'intero comprensorio, infatti qui i bellissimi vigneti sono tutti a denominazione "Gran Cru", il top delle denominazioni e sono coltivati prevalentemente a Chardonnay. Quella di Legras & Haas è una maison a conduzione familiare con sede proprio qui, a Choully. La cantina fu fondata nel 1991 da Brigitte Haas e François Legras, che condividono una profonda  passione per lo C...

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