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'Theodorine' Champagne AOC Rosè Brut Apollonis-Michel Loriot
Apollonis-Michel Loriot
Caratteristiche
- Tipologia
- Champagne
- Provenienza
- Regione Champagne
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uve
- Chardonnay 40%, Pinot Meunier 45%, Pinot Nero 15%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- sui lieviti per 18 mesi
- Annata
- s. a.
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP014364
- Disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Champagne Rosè Brut "Theodorine" di Michel Loriot è composto da un uvaggio delle 3 principali uve con cui si realizza la bollicina francese: troviamo le note fruttate del Pinot Meunier, quelle floreali e fruttate dello Chardonnay e la corposa struttura del Pinot Nero. La vinificazione in rosato regala un colore romantico, ma anche una certa stoffa al vino. Non dimentichamo i più grandi intenditori di champagne (e più in genrale di spumanti) prediligono le versioni rosè, dove ovviamente prevale la componente del Pinot (Nero e/o Meunier). Si presenta, quindi, fragrante, di buon corpo e di ottima persistenza. Un vino deciso e al contempo elegante, con un perlage davvero fine e una sostenuta acidità che fa presagire una buona longevità.
Produttore "Apollonis-Michel Loriot"
Regione:Regione Champagne (Francia)
Anno di fondazione:1977
Ettari vitati:7
Produzione annua:20.000
Enologo:Michel Loriot
Indirizzo:13 Rue de Bel air, 51700 Festigny, Francia
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