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Champán 'Theodorine' AOC Rosé Brut Apollonis-Michel Loriot
Apollonis-Michel Loriot
Ficha de datos
- Tipo
- Champán
- Origen
- región de champán
- Denominación
- Champagne AOC
- Uva
- Chardonnay 40%, Pinot Meunier 45%, Pinot Nero 15%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- sobre lías durante 18 meses
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP014364
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Champagne Rosè Brut "Theodorine" de Michel Loriot está compuesto por una mezcla de las 3 uvas principales con las que se elabora la burbuja francesa: encontramos las notas afrutadas de Pinot Meunier, las florales y afrutadas de Chardonnay y la estructura con cuerpo de Pinot Noir, la vinificación en rosado le da un color romántico, pero también cierta textura al vino. No olvidemos que los grandes conocedores del champagne (y más en general de los vinos espumosos) prefieren las versiones rosadas, donde evidentemente predomina el componente Pinot (Black y/o Meunier). Es por tanto fragante, con buen cuerpo y excelente persistencia. Un vino decidido ya la vez elegante, con un perlaje muy fino y una acidez sostenida que presagia buena longevidad.
Productor "Apollonis-Michel Loriot"
Región:región de champán (Francia)
Año de fundación:1977
Hectáreas de viñedos:7
Producción anual:20.000
Enólogo:Michel Loriot
dirección:13 Rue de Bel air, 51700 Festigny, Francia
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