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'Palmyre' Champagne AOC Brut Nature Apollonis-Michel Loriot
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'Palmyre' Champagne AOC Brut Nature Apollonis-Michel Loriot

Apollonis-Michel Loriot
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regione Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 30%, Pinot Meunier 70%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 18 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014365
  • Disponibile
€ 43,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo lunedì 05/12/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Uvaggio inconsueto per questo eccellente spumante del piccolo produttore Loriot che dedica questa etichetta alla bisnonna Palmyre. Troviamo Chardonnay e Pinot Meunier, ma soprattutto la particolarità risiede nel fatto che Michel è fermamente convinto che la musica classica, in vigna e in cantina, possa condizionare positivamente l'uva e il vino e quindi per questo, deliziose melodie accompagnano tutte le varie fasi della produzione, dal vigneto alla cantina. Si tratta, per lo più, di grandi classici di Beethoven, Mozart, Brahms, Mahler e Vivaldi, scelti da Michel con attenzione e opportunamente abbinati alle varie situazioni. Questo spumante è interessante anche per il dosaggio di zucchero, praticamente inesistente (Pas Dosè oppure Brut nature) che ce lo consegna puro, netto, vibrante, estremamente secco. Ricco e piacevolmente equilibrato negli aromi, vanta, fin da subito, una perfetta armonia tra la componente fruttata e lafreschezza. Perlage molto fine ed elegante. Assolutamente da provare.

Produttore "Apollonis-Michel Loriot"
Apollonis-Michel Loriot
Regione:Regione Champagne (Francia)
Anno di fondazione:1977
Ettari vitati:7
Produzione annua:20.000
Enologo:Michel Loriot
Indirizzo:13 Rue de Bel air, 51700 Festigny, Francia

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