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Champagne Brut Classic Deutz con Astuccio
Deutz
Caratteristiche
- Tipologia
- Champagne
- Provenienza
- Regione Champagne
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uve
- Chardonnay 30%, Pinot Meunier 10%, Pinot Nero 60%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- sui lieviti per 36 mesi
- Annata
- s. a.
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl - con confezione
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP004066
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Wine Spectator
- James Suckling
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Champagne AOC Brut Classic Deutz è un vino fresco ed equilibrato, uno dei più celebri e rappresentativi della nota cantina Deutz. È prodotto da uve Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier provenienti da cru selezionati nei pressi di Ay, dove i terreni, esposti a sud est, sono caratterizzati da un'importante presenza di calcare e sedimenti fossili che donano carattere e personalità al vino. Dopo la raccolta e un'attenta selezione delle uve, i mosti vengono lasciati fermentare in acciaio, dove svolgono anche la fermentazione malolattica. L'intero processo produttivo segue il tradizionale Metodo Champenoise; successivamente riposa su lieviti selezionati per almeno 36 mesi. Lo Champagne AOC Brut Classic Deutz è di pronta beva, anche se un'adeguata conservazione in cantina (anche per 3-4 anni) garantisce una sorprendente evoluzione.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo dorato brillante con perlage fine ed elegante.
-
Profumo - floreale e minerale, con sentori di frutta gialla.
-
Gusto - delicato e fresco.
Produttore "Deutz"
Regione:Regione Champagne (Francia)
Anno di fondazione:1838
Ettari vitati:240
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Enologo:Fabrice Rosset
Indirizzo:16, rue Jeanson - 51160 Ay (France)
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