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"Inganno 572" Spumante Metodo Classico Extra Brut Calatroni
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'Inganno 572' Spumante Metodo Classico Extra Brut Calatroni

Calatroni
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Riesling Italico 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
sui lieviti tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023820
  • Prodotto non disponibile
€ 16,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Inganno 572 Spumante Metodo Classico Extra Brut è realizzato dalla cantina lombarda Calatroni, una tra le realtà produttive più apprezzate della denominazione. È il frutto della vinificazione e della spumantizzazione di uve Riesling Italico, una varietà che si presta a dare vita ad acini dall'aromatica mineralità. Sul territorio dell'Oltrepò Pavese i vigneti possono godere di caratteristiche uniche, tra cui il microclima favorevole e il substrato composto da calcare e argilla. Una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione, i grappoli sono selezionati e raccolti a mano. In cantina, le uve sono diraspate e messe poi a fermentare in tini d'acciaio inossidabile. Nella migliore tradizione del Metodo Classico, segue la seconda fermentazione in bottiglia sulle fecce fini per 9 mesi. Concluso l'affinamento è prevista la sboccatura con aggiunta di poco liquido di dosaggio. Inganno 572 Spumante Metodo Classico Extra Brut è ottimo da subito, così come dopo un paio d'anni di ulteriore evoluzione in cantina.
Produttore "Calatroni"
Calatroni
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1964
Ettari vitati:15
Produzione annua:100.000 bottiglie
Enologo:Cristian Calatroni
Indirizzo:località Casa Grande, 7 27047 Montecalvo Versiggia (PV)
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