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"Inganno 572" Spumante Metodo Classico Extra Brut Calatroni
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'Inganno 572' Método Clásico Espumoso Extra Brut Calatroni

Calatroni
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Lombardia
Denominación
Denominación
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uvas
Uva
Riesling Italico 100%
Método
Método
Clásico o Champenoise
Filosofía
Filosofía de producción
Orgánico
Envejecimiento
Refinamiento
sobre lías entre 6 y 12 meses
Cosecha
Cosecha
s. a.
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP023820
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€ 16,30
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta ballon
Vaso
Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Inganno 572 Spumante Metodo Classico Extra Brut es elaborado por la bodega Lombard Calatroni , una de las realidades productivas más apreciadas de la denominación. Es el resultado del proceso de vinificación y espumado de uvas Riesling Italico, una variedad que se presta a dar vida a uvas con una mineralidad aromática. En la zona de Oltrepò Pavese, los viñedos pueden disfrutar de características únicas, entre ellas un microclima favorable y un sustrato formado por calizas y arcillas. Una vez alcanzado el grado perfecto de madurez, los racimos se seleccionan y vendimian a mano. En bodega, la uva se despalilla y luego fermenta en depósitos de acero inoxidable. Siguiendo la mejor tradición del Método Clásico, sigue la segunda fermentación en botella sobre lías finas durante 9 meses. Una vez finalizado el afino, se prevé el degüelle con la adición de un poco de líquido dosificador. Inganno 572 Spumante Metodo Classico Extra Brut es excelente inmediatamente, así como después de un par de años de mayor evolución en la bodega.
Productor "Calatroni"
Calatroni
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1964
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:100.000 botellas
Enólogo:Cristian Calatroni
dirección:localidad Casa Grande, 7 27047 Montecalvo Versiggia (PV)
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