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Prosecco Treviso DOC Brut Col del Sas - Spagnol
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Prosecco Treviso DOC Brut Col del Sas - Spagnol

Col del Sas - Spagnol
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto (Italia)
Denominazione
Denominazione
Prosecco DOC
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024048
  • Prodotto non disponibile
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Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il Brut Treviso Prosecco DOC è un vino che si produce presso la cantina Col del Sas-Spagnol di Vidor. La caratteristica principale dell'azienda è l'attenzione alla salvaguardia delle biodiversità. Le uve provengono dai vitigni Glera, coltivati in purezza su terreni di natura alluvionale e calcarea e favoriti dal clima continentale della regione. Dopo la vendemmia manuale si procede alla selezione degli acini migliori che vengono pressati delicatamente. La fase successiva è quella della fermentazione del mosto fiore in vasche d'acciaio e sempre qui il vino riposa per alcuni mesi. In seguito viene trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione che ha luogo seguendo i principi del Metodo Martinotti. L'affinamento finale ha la durata di 30 giorni, terminati i quali il vino può essere imbottigliato e messo in commercio. Il Brut Treviso Prosecco DOC è un vino equilibrato e morbido, perfetto per la pronta beva.
Produttore "Col del Sas - Spagnol"
Col del Sas - Spagnol
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1986
Ettari vitati:32
Produzione annua:430000 bottiglie
Enologo:Stefano e Marco Spagnol
Indirizzo:Fraz. Colbertaldo - Via Scandolera 51 - 31020 Vidor (TV)
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