Prosecco Rustico NINO FRANCO Visualizza ingrandito

"Rustico" Prosecco DOC Brut NINO FRANCO

NINO FRANCO

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Prosecco DOC
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP011762
  • Disponibile
-16%
€ 10,69 risparmi € 1,78
€ 8,91

  • Ordina entro per riceverlo giovedì 29/10/2020
  • Premi e Riconoscimenti

    Robert Parker
    90/100
    James Suckling
    90/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Flute ampio
    Bicchiere
    Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Il Prosecco Rustico della casa vinicola Nino Franco è ottenuto mediante utilizzo delle pregiate uve Glera. Questo vitigno, autoctono e tipico della zona di Valdobbiadene in provincia di Treviso, cresce rigoglioso grazie ai terreni argillosi e alla continua ventilazione che assicurano la produzione di uve di eccellente qualità. Questa cantina da ben tre generazioni dedica passione e lavoro alla ricerca di prodotti di eccellenza. Il risultato è ottenuto grazie ad un equilibrato connubio tra tradizioni artigiane e innovazione tecnologica.Il ciclo produttivo inizia con la vendemmia prevista per la fine di settembre ed eseguita a mano, per non rovinare i grappoli. Viene quindi eseguita la diraspatura e una soffice pressione per passare poi alla fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Si esegue quindi la presa di spuma con Metodo Charmat (come da disciplinare) in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e la maturazione in bottiglia. Si ottiene in questo modo un prosecco raffinato e delicato, caratterizzato da una spuma persistente e un retrogusto fruttato, da consumare in ogni occasione.

    Produttore "NINO FRANCO"

    NINO FRANCO

    Le Cantine Franco nascono a Valdobbiadene nel 1919 grazie ad Antonio, che mira fin dall'inizio a realizzare un prodotto di qualità. Col figlio Nino, che continua la tradizione paterna, l'azienda cresce, si consolida e si espande. Ma è Primo, dapprima col padre Nino e successivamente da solo, a dare alla cantina un'impostazione moderna. Fin dal momento in cui entra in azienda, dopo aver conseguito il diploma alla scuola di enologia di Conegliano Veneto, Primo focalizza il proprio lavoro su ... "Vedi Produttore"

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