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'Primo Franco' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Nino Franco MAGNUM 1,5 L
Nino Franco
Caratteristiche
- Disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Robert Parker
- 2006
- Wine Spectator
- 2006
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Flute ampio
- Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Primo Franco è uno dei "cavalli di battaglia" della cantina Nino Franco che sorge a Valdobbiadene, nella campagna trevigiana; in queste terre brulicanti di vigne, l'azienda coltiva distese di vigneti, secondo i canoni della viticoltura biologica. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Primo Franco è prodotto con questi metodi da vitigni di glera, altrimenti conosciuti come prosecco. Dopo la vendemmia, vengono selezionati i grappoli migliori e immessi nel processo di vinificazione. L'uva in cantina è pigiata e diraspata, dopodiché il mosto è posto a raffreddare e infine a fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. Prima di essere imbottigliato subisce una seconda fermentazione in autoclave ed infine è lasciato a maturare in bottiglia, per almeno trenta giorni, secondo il metodo Charmat. Quello che si ottiene è uno spumante intenso, vivace, ma molto equilibrato. Profumato, elegante, leggero, fragrante, da consumare subito come aperitivo. Il formato Magnum da 1,5 lt è una vera rarità!
Produttore "Nino Franco"
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1919
Ettari vitati:21
Produzione annua:1.200.000 bott.
Enologo:Giulio Cassol e Franco Meneghello
Indirizzo:Via Garibaldi 147, 31049 Valdobbiadene (TV)
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