'Sterpi' Derthona Vigneti Massa 2018

Sterpi Derthona è un vino bianco elegante prodotto dalla cantina piemontese Vigneti Massa. Si ottiene in prevalenza da uve Timorasso, un vitigno autoctono che viene coltivato sul singolo vigneto che dà il nome al vino, un vero e proprio cru. Le sterpaglie evocate dall'etichetta sono la testimonianza del percorso di ricerca che ha portato quest'azienda a selezionare con grandissima cura i terreni migliori. La vigna sorge su terreni calcareo-argillosi che sono esposti a sud-ovest e hanno ritrovato la dignità dopo anni di abbandono, in virtù di un lavoro ineccepibile tra i filari. Conclusa la raccolta dei migliori grappoli, la vinificazione prevede l'impiego di soli lieviti indigeni. Le uve sono poste a macerare e a fermentare. L'affinamento si prolunga per almeno un anno fino all'imbottigliamento. Sterpi Derthona è un vino bianco intenso, espressivo ed elegante che può essere aperto con soddisfazione già subito, così come dopo 4-5 anni di riposo in cantina.