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"Sterpi" Derthona Vigneti Massa 2018
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'Sterpi' Derthona Vigneti Massa 2018

Vigneti Massa
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Vino da Tavola Bianco
Raisins
Raisins
Uve Bianche
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2018
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP023816
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-29%
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Prix
Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2018
5/5
AIS "Vitae"
2019
4/4
Véronelli
2019
94/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Sterpi Derthona est un vin blanc élégant produit par la cave piémontaise Vigneti Massa . Il est principalement obtenu à partir de raisins Timorasso, une vigne autochtone qui est cultivée sur le seul vignoble qui donne son nom au vin, un véritable cru. Les broussailles évoquées par l'étiquette témoignent du processus de recherche qui a conduit cette entreprise à sélectionner les meilleures terres avec le plus grand soin. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires exposés au sud-ouest et qui ont retrouvé leur dignité après des années d'abandon, grâce à un travail impeccable des rangs. Une fois les meilleures grappes récoltées, la vinification n'utilise que des levures indigènes. Les raisins sont laissés macérer et fermenter. L'affinage dure au moins un an jusqu'à la mise en bouteille. Sterpi Derthona est un vin blanc intense, expressif et élégant qui peut être ouvert immédiatement avec satisfaction, ainsi qu'après 4-5 ans de repos en cave.
Producteur "Vigneti Massa"
Vigneti Massa
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1987
Hectares de vignes :23
Production annuelle:100 000 bouteilles
Vigneron :Walter Massa
Adresse:Piazza Capsoni, 10 - Monleale (AL)
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