'Sterpi' Derthona Vigneti Massa 2018

Sterpi Derthona es un elegante vino blanco elaborado por la bodega piamontesa Vigneti Massa . Se obtiene principalmente de uvas Timorasso, una cepa autóctona que se cultiva en el viñedo único que da nombre al vino, un auténtico cru. La maleza que evoca la etiqueta es testimonio del proceso de investigación que ha llevado a esta empresa a seleccionar con sumo cuidado las mejores tierras. El viñedo se asienta sobre suelos calcáreo-arcillosos expuestos al suroeste y que han recuperado su dignidad tras años de abandono, en virtud de un impecable trabajo entre hileras. Una vez cosechados los mejores racimos, la vinificación se realiza únicamente con levaduras autóctonas. Las uvas se dejan macerar y fermentar. El afino dura al menos un año hasta el embotellado. Sterpi Derthona es un vino blanco intenso, expresivo y elegante que se puede abrir inmediatamente con satisfacción, así como tras 4-5 años de reposo en bodega.