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Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes Egly Ouriet
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Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes Egly Ouriet

Egly Ouriet
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Pinot Noir 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004054
  • Prodotto non disponibile
-16%
€ 234,00 risparmi € 39,00
€ 195,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
97/100
Wine Spectator
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes è un'etichetta della maison Egly Ouriet, una realtà vitivinicola specializzata nella produzione di Blanc de Noirs. Per realizzare questo champagne si utilizzano dunque solo uve Pinot Nero. Il vigneto di riferimento, situato a Les Crayères, vanta esemplari piantati nel lontano 1946. Qui il substrato gessoso conferisce ai grappoli un profilo sensoriale unico. Una volta conclusa la vendemmia, il processo di vinificazione prevede l'uso esclusivo di tini in legno, all'interno dei quali le uve fermentano sui lieviti indigeni. Come da tradizione la rifermentazione avviene in bottiglia a contatto con i lieviti e si prolunga per 50 mesi. Prima della messa in commercio si esegue la sboccatura e viene aggiunta una percentuale minima di liquido di dosaggio. Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes può essere apprezzato subito, così come dopo un'accurata conservazione di 4-5 anni in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato intenso con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
complesso, fruttato e minerale, con sentori di agrumi, cedro, frutti rossi e limone.
Gusto Gusto
fresco, persistente, potente, rotondo e minerale.
Produttore "Egly Ouriet"
Egly Ouriet
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 1948
Ettari vitati: 14
Produzione annua: 100.000 bottiglie
Enologo: Francis Egly
Indirizzo: 13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay
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