x
Aggiunto al carrello.
Subtotale carrello (0 articoli):
Mancano alla spedizione gratuita
Champagne Brut Grand Cru Ambonnay Millesime André Beaufort 2008
Visualizza ingrandito

Champagne Brut Grand Cru Ambonnay Millesime André Beaufort 2008

André Beaufort
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 20%, Pinot Nero 80%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2008
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP000499
  • Prodotto non disponibile
-18%
€ 155,00 risparmi € 28,00
€ 127,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

AVVISAMI QUANDO ARRIVA inserisci la tua email:

Avvisami quando disponibile
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Champagne Brut Grand Cru Ambonnay Millesime, etichetta firmata dalla cantina André Beaufort, rappresenta una delle punte d'eccellenza nella Champagne. Si ottiene prevalentemente da uve Pinot Nero, alle quali viene aggiunto un 10% di Chardonnay. I vigneti sono situati nell'area Grand Cru di Ambonnay, ad un'altitudine di poco meno di trecento metri, le viti godono dei benefici del terreno gessoso e calcareo, nonché dei metodi biologici di coltivazione. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono trasportate in cantina, dove vengono sottoposte a una pressatura soffice e alla fermentazione spontanea in vasche d'acciaio. La rifermentazione in bottiglia è seguita dall'affinamento sui lieviti e prosegue per ben sei anni, sotto lo sguardo attento dello chef de cave di quest'azienda. La sboccatura è alla "volée" ed è caratterizzata dall'aggiunta del classico dosaggio Brut. Il risultato è uno splendido Champagne Brut Grand Cru Ambonnay Millesime, elegante, raffinato e con un grande corredo aromatico; la sua struttura gli permette di poter essere gustato anche dopo un riposo di qualche anno in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di crosta di pane e frutta gialla.
Gusto Gusto
intenso, ricco e minerale.
Produttore "André Beaufort"
André Beaufort
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 1933
Ettari vitati: 6,5
Produzione annua: 35.000 bottiglie
Enologo: André Beaufort
Indirizzo: Sarl Saint Jean Baptiste - 1 rue de Vaudemange - 51150 Ambonnay
Articoli con le stesse caratteristiche
Visti di recente
Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2021
E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
Email: clienti@vinopuro.com