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"Cuvèe des Caudalies" Champagne AOC De Sousa
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Champagne Extra Brut Cuvèe des Caudalies Millesime De Sousa 2008 con confezione

De Sousa
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regione Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 48 mesi
Annata
Annata
2008
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004142
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 248,00 risparmi € 30,00
€ 218,00

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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
93/100
James Suckling
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Cuvée des Caudalies' prodotto dalla Cantina De Sousa è uno spumante di rara eleganza, finezza ed espressività. Si tratta di un prodotto di assoluta eccellenza, ottenuto da uve Chardonnay al 100% lavorate e selezionate con grande cura e professionalità. Uno champagne intenso, fresco, particolarmente apprezzato dagli amanti delle bollicine e perfetto in tutte le occasioni sia per aperitivo che da tutto pasto. La Cantina De Sousa, rinomata azienda vinicola con esperienza decennale, vanta la proprietà di vigneti con circa 70 anni di età le cui radici raggiungono quasi 40 metri di profondità dando così stabilità alle piante che assorbono dal terreno elementi minerali che trasferiti alle uve donano grande complessità al vino. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Cuvée des Caudalies' è uno dei migliori champagne della maison, apprezzato in tutto il mondo, ed è un vino il cui sorso lungo e piacevole al palato risulta estremamente intenso e appagante. Il dosaggio di zucchero, estremamente ridotto (Extra Brut) ne accentua la purezza e la nitidezza.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato tenue con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
minerale, con sentori di agrumi.
Gusto Gusto
elegante, fresco e minerale.
Produttore "De Sousa"
De Sousa
Regione:Regione Champagne (Francia)
Anno di fondazione:1950
Ettari vitati:11
Produzione annua:75000 bottiglie
Enologo:Erick De Sousa
Indirizzo:12 place Léon Bourgeois - 51190 Avize
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