"Cuvèe des Caudalies" Champagne AOC De Sousa Visualizza ingrandito

Champagne Extra Brut Cuvèe des Caudalies Millesime De Sousa 2008 con confezione

De Sousa

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 48 mesi
Annata
Annata
2008
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004142
  • Disponibilità immediata
-19%
€ 248,00 risparmi € 49,00
€ 199,00

  • Ordina entro per riceverlo martedì 20/04/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    Robert Parker
    93/100
    James Suckling
    92/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Ballon flute
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Giallo dorato tenue con perlage fine ed elegante.
    Profumo Profumo
    minerale, con sentori di agrumi.
    Gusto Gusto
    elegante, fresco e minerale.

    Produttore "De Sousa"

    De Sousa

    De Sousa è una Maison che custodisce i segreti per la produzione di uno champagne particolare, quello fatto senza fretta. Erick de Sousa custodisce le sue bottiglie come fossero figli. Passando da una stanza all'altra della cantina è come fare un tour storico-turistico della patria dello Champagne. Ogni annata, ogni tipologia, ogni vitigno ha la sua piccola nicchia in cui riposa in attesa di essere degustato. La ricerca enologica nel campo di suoli, vitigni e assemblaggi ha dato i suoi fru... "Vedi Produttore"

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