"Collection 06" Champagne AOC Pierre Gimonnet & Fils 2006 1,5 L
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"Collection 06" Champagne AOC Brut Pierre Gimonnet & Fils 2006 1,5 Lt Box di Legno

Pierre Gimonnet & Fils

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 54 e i 60 mesi
Annata
Annata
2006
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l - box di legno
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013493
  • Disponibile
€ 172,20

Ordina entro per riceverlo mercoledì 27/10/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Champagne Collection è una delle etichette di maggior pregio di Pierre Gimonnet & Fils, prodotto in tiratura molto limitata. La cantina di Pierre Gimonnet & Fils si trova nel cuore della Côte des Blancs, in Francia, dove, in pochi ettari di terreno, l'azienda coltiva (seguendo ancora i metodi tradizionali) pregiatissimi vigneti, piantati oltre 75 anni fa. Lo Champagne Collection è prodotto al 100% dalle migliori uve di chardonnay ed è un millesimato, ovvero realizzato con uve della stessa annata, vendemmiate esclusivamente a mano. Seguendo naturalmente il metodo Champenoise (o Classico), il vino nella sua fase più topica, è posto ad affinare per ben 72 mesi circa sui propri lieviti. Ne nasce uno spumante straordinario, elegante, con un perlage finissimo, ma nel contempo strutturato e cremoso. Ottia intensità gustrativa e persistenza finale, al gusto, in bocca. Questa etichetta non viene prodotta tutti gli anni, ma solo nelle annate migliori e solo in formato magnum (da 1.5 lt).

Produttore "Pierre Gimonnet & Fils "

Pierre Gimonnet & Fils

La cantina Pierre Gimonnet & Fils è profondamente legata alla regione francese di Champagne: sorge, infatti, nell'area della Côte des Blancs, considerata un vero e proprio regno nell'ambito della produzione di vini pregiati, sin dall'epoca dell'Impero Romano. L'azienda nasce nel XX secolo per iniziativa di Pierre Gimonnet e dei suoi figli, uniti dalla passione per gli Champagne delicati e al tempo stesso dotati di forte personalità. L'unicità dei prodotti è dovuta innanzitutto al metod...

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