"Comme Autrefois" Champagne Extra Brut Millesime Francoise Bedel 2005
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"Comme Autrefois" Champagne Extra Brut Millesime Francoise Bedel 2005

Francoise Bedel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 30%, Pinot Meunier 30%, Pinot Nero 40%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2005
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018084
  • Disponibilità immediata
-17%
€ 144,00 risparmi € 25,00
€ 119,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Produttore "Francoise Bedel"

Francoise Bedel

Il Domaine è gestito dalla famiglia Bedel da tre generazioni e Vincent Desaubeau, ultimo erede ed attuale proprietario, ha assunto la conduzione dell’azienda nel 2003, subentrando alla madre che l’aveva guidata dal 1979. Siamo nel dipartimento dell’Aisne, proprio sul confine orientale della zona dello Champagne.  La filosofia aziendale è molto semplice e chiara: creare vini che rispecchino le caratteristiche del terroir da cui provengono gli uvaggi che li compongono; perciò dal 1998,...

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