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'La Grande Année' Champagne AOC Bollinger 2007
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'La Grande Année' Champagne AOC Bollinger 2007

Bollinger
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regione Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2007
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP000233
  • Prodotto non disponibile
€ 166,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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2014
95/100
Wine Spectator
2014
97/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Lo Champagne Brut Grande Année è uno Champagne Millesimato di gran classe, dal gusto elegante, ma deciso, intenso ed estremamente piacevole che si compone di uve di pinot noir al 66% e uve chardonnay al 34%. Un prodotto unico, come evidenziato nel suo stesso nome, che si presta a soddisfare anche il palato del più esigente estimatore. Le sue bollicine sono apprezzate in tutto il mondo proprio grazie alle vendemmie straordinarie che, ovviamente, necessitano di particolari condizioni climatiche. Lo Champagne Brut "La Grande Année" fermenta in tonneaux ed invecchia molto a lungo in cantina, in bottiglia, prima di essere commercializzato. Esattamente sono 60 i mesi di affinamento sui lieviti che donano a questo Millesimato quell'eleganza, persistenza e complessità che solo i migliori Champagne sanno dare. Questo Brut è una preziosa fotografia che ritrae in modo realistico le peculiarità dell'annata di riferimento (il Millesimo, appunto), l'identità straordinaria e unica al mondo di un territorio, il carattere dei vitigni utilizzati e, naturalmente, la grandezza della Maison che lo produce, certamente una delle più celebrate al mondo.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
elegante, fruttato e minerale, con sentori di crosta di pane, pera, pesca e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco e rotondo.
Produttore "Bollinger"
Bollinger
Regione:Regione Champagne (Francia)
Anno di fondazione:1829
Ettari vitati:164
Produzione annua:450.000
Enologo:Mathieu Kauffmann
Indirizzo:20 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny, 51160 Ay
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