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'La Grande Année' Champagne AOC Bollinger 2007
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'La Grande Année' Champagne AOC Bollinger 2007

Bollinger
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Champagne
Appellation
Appellation
Champagne AOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 60 mois
Ancien
Année
2007
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP000233
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 166,50
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Prix
Robert Parker
2014
95/100
Wine Spectator
2014
97/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Le Champagne Brut Grande Année est un Champagne millésimé de grande classe, au goût élégant mais décisif, intense et extrêmement agréable qui est composé de 66% de cépages Pinot Noir et 34% de cépages Chardonnay. Un produit unique, comme en témoigne son nom même, qui se prête à satisfaire même le palais des connaisseurs les plus exigeants. Ses bulles sont appréciées dans le monde entier grâce à des récoltes extraordinaires qui, évidemment, nécessitent des conditions climatiques particulières. Le Champagne Brut "La Grande Année" fermente en tonneaux et vieillit longuement en cave, en bouteille, avant d'être commercialisé. Exactement 60 mois d'élevage sur lies confèrent à ce Millesimato cette élégance, cette persistance et cette complexité que seuls les meilleurs Champagnes peuvent donner. Ce Brut est une photographie précieuse qui dépeint avec réalisme les particularités du millésime de référence (le Millesimo, en fait), l'identité extraordinaire et unique d'un territoire au monde, le caractère des vignes utilisées et, bien sûr, la grandeur de la Maison qui le produit, certainement l'une des plus célèbres au monde.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune doré au perlage fin et élégant.
Senteurs Parfum
élégant, fruité e MINÉRAL, con sentori di Croûte de pain, poire, pêche e épices.
Goût Goût
enveloppant, fresque e rond.
Producteur "Bollinger"
Bollinger
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1829
Hectares de vignes :164
Production annuelle:450.000
Vigneron :Mathieu Kauffmann
Adresse:20 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny, 51160 Ay
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