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Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut Monsupello
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Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut Monsupello

Monsupello
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 50 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025512
  • Disponibilità immediata
€ 46,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 01/02/2023
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut è prodotto dalla cantina lombarda Monsupello. In linea con lo stile Blanc de Blancs, quest'etichetta si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve del vitigno internazionale Chardonnay. Una volta raggiunto il livello ideale di maturazione, i grappoli sono sottoposti ad una cernita manuale prima del raccolto. Dopo la diraspatura, le uve sono messe a fermentare all'interno di tini d'acciaio inossidabile con un monitoraggio della temperatura. Una parte pari al 40% proviene da uve Chardonnay di precedenti annate affinate in legno. Secondo quanto previsto dal Metodo Classico, l'affinamento sui lieviti coincide con la rifermentazione in bottiglia, che dura oltre quattro anni. Alla sboccatura viene aggiunta solo una piccola percentuale di liquido di dosaggio. Lo Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut può essere apprezzato sin da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di 3-4 anni.
Produttore "Monsupello"
Monsupello
Regione:Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1893
Ettari vitati:47
Produzione annua:260.000 bottiglie
Enologo:Marco bertelegni
Indirizzo:Via San Lazzaro, 5 - Torricella Verzate
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