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Spumante Metodo Classico Brut 'Mattia Vezzola' Costaripa
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Spumante Metodo Classico Brut 'Mattia Vezzola' Costaripa

Costaripa
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 30 e i 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025000
  • Prodotto non disponibile
-9%
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il Mattia Vezzola Spumante Metodo Classico si produce presso la cantina Costaripa di Moniga del Garda. L'azienda, a carattere famigliare, vanta la produzione di etichette che esprimono al meglio tutta l'unicità del territorio. Le uve provengono dai vitigni Chardonnay, coltivati su terreni esposti a Sud/Est ricchi di calcare e di ghiaia. Dopo la raccolta, i grappoli vengono trasportati in cantina per essere sottoposti alla pressatura soffice, in seguito si svolge la fermentazione alcolica che ha luogo per metà in contenitori d'acciaio e per l'altra in botti di rovere bianco. Dopo una sosta sui lieviti di 8 mesi, si effettua la rifermentazione secondo i principi del Metodo Classico. L'affinamento ha luogo sui lieviti per la durata di ben 60 mesi e infine si procede con la sboccatura. Il Mattia Vezzola Spumante Metodo Classico è un vino elegante ed equilibrato, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina senz'altro in cantina per alcuni anni.
Produttore "Costaripa"
Costaripa
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1936
Ettari vitati:65
Produzione annua:480.000 bottiglie
Enologo:Mattia Vezzola, Nicola Pisa
Indirizzo:Via della Costa n.1/A - 25080 Moniga del Garda – Brescia
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