'Vintage" Champagne AOC Brut Pol Roger 2009 con Confezione
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'Vintage" Champagne AOC Brut Pol Roger 2009 con Confezione

Pol Roger

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2009
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP006129
  • Prodotto non disponibile
€ 73,44

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Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2009
93/100
James Suckling
2008
94/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Champagne Brut 'Vintage' di Pol Roger rappresenta uno dei migliori esempi di bollicine francesi classiche. Secondo il blend che per tradizione caratterizza la maison francese, questo champagne si compone di un 60% di Pinot Nero e un 40% di Chardonnay, vitigni classicamente votati alla spumantizzazione con metodo champenoise. I vigneti su cui sono coltivati si trovano presso le Montagne de Reims e presso la Côte des Blancs.Dopo un'accurata selezione in fase di vendemmia, i grappoli vengono pressati e il mosto derivante viene decantato a freddo. La fermentazione si svolge esclusivamente all'interno di vasche d'acciaio. Al termine i due mosti, vinificati separatamente per tipo di vitigno, vengono assemblati e si avvia la seconda fermentazione in bottiglia, che viene sottoposta a remouage manuale per oltre otto anni. Lo Champagne Brut 'Vintage' è perfetto se gustato da giovane, ma vanta una buona capacità di invecchiare. Una volta lasciato riposare in cantina, esso può evolvere anche per alcuni anni.

Produttore "Pol Roger"

Pol Roger

Sulla prestigiosa Avenue de Champagne a Epernay ha sede anche Pol Roger, una delle maison che gode della più alta reputazione. Anzi, i suoi vini sono sempre molto apprezzati, soprattutto nel Regno Unito (mercato storico per la maison, anche grazie a Churchill). Non solo. Pol Roger è rimasta tra le sole quattro grandes marques ancora familiari e indipendenti, nel senso che sono tuttora di proprietà dei discendenti del fondatore (insieme a Billeca...

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