"Blanc de Blancs" English Sparkling Wine Brut NYETIMBER 2013
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"Blanc de Blancs" Spumante English Sparkling Wine Brut NYETIMBER 2013

NYETIMBER

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regno Unito
Denominazione
Denominazione
English Sparkling Wines
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 54 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015903
  • Prodotto non disponibile
€ 68,19

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo spumante Nyetimber Blanc de Blanc dell'azienda vinicola Nyetimber è prodotto impiegando esclusivamente pregiate uve Chardonnay. I vigneti sono situati sulle colline inglesi tra il West Sussex e l'Hampshire, dove la brezza marina mitiga il clima in maniera eccellente e la fertilità del terreno permette alle viti di crescere in modo ottimale e di produrre uve di qualità. Questa cantina, relativamente giovane, si sta affermando sempre di più come punto di riferimento nella produzione di "bollicine" di particolare pregio, assolutamente all'altezza con le bottiglie francesi. Per produrre lo spumante brut Nyetimber Blanc de Blanc bisogna seguire con particolare scrupolo ogni fase produttiva. La vendemmia avviene in modo da selezionare solo l'uva migliore che sarà poi avviata alla fermentazione. La maturazione avviene per un lungo periodo su lieviti prima di affinare in vetro. Si ottiene in tal modo uno spumante raffinato ed elegante, di ottima beva, perfettamente equilibrato, ideale da servire sia come aperitivo che durante una cena.

Produttore "NYETIMBER"

NYETIMBER

Eric Heerema possiede e gestisce la Cantina Nyetimber, sita nel cuore dell'Inghilterra, e produce con successo originali spumanti inglesi. L'azienda sorge nel West Sussex, a West Chiltington, dove i verdi terreni ricchi di gesso incontrano pendii collinari esposti al sole in modo perfetto per la crescita dei rigogliosi vigneti della proprietà. I vini spumanti Nyetimber sono il frutto di un lavoro attento ed appassionato, guidato da una filosofia che ritiene la produzione del vino un mix pe...

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