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Brut Riserva Pfitsher 2015
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Spumante Brut Riserva Pfitsher 2015

Pfitscher
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 42 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020007
  • Prodotto non disponibile
€ 46,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Lo spumante Alto Adige/Sudtirol DOC Brut Riserva della cantina Pfitscher è uno dei prodotti che esprime meglio il territorio di origine della cantina. I vigneti infatti si trovano ad un'altezza di circa 600 metri sul livello del mare, in zona Gleno, precisamente nei pressi del borgo Montagna. La particolare struttura dei terreni e il clima favorevole permettono una maturazione ottimale dell'uva. Per produrre questo spumante sono utilizzate in modo esclusivo uve Pinot Nero. La tecnica di produzione dello spumante Alto Adige/Sudtirol DOC Brut Riserva inizia con una vendemmia rigorosamente eseguita a mano, cui segue una soffice pressatura dei grappoli. Si effettua poi la separazione del mosto fiore, per effettuare quindi la fermentazione a temperatura controllata e l'affinamento in barrique. La presa di spuma avviene secondo i dettami del Metodo Classico, prima di effettuare l'imbottigliamento. Si ottiene così uno spumante equilibrato, elegante e raffinato, perfetto da consumare in qualsiasi occasione.

Produttore "Pfitscher"
Pfitscher
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Indirizzo: Via Dolomiti 17 · 39040 Montagna (BZ)
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