Champagne Brut Réserve Grand Cru Mailly

Lo Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve prodotto dalla Maison Mailly è l'emblema del lusso discreto racchiuso in un calice. È un Brut ricco e complesso, frutto di un sapiente assemblaggio dove cultura, tecnica e savoir faire dominano la scena senza nessuna concessione all'improvvisazione. La zona di produzione è tra le più blasonate: il villaggio Grand Cru di Mailly è situato a poca distanza da Reims ed Épernay, nel cuore della regione Champagne-Ardenne. La complessità e l'assoluta particolarità dello Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve affonda le sue radici nel culto della "beau raisin" (la bella uva) che anima le sapienti mani dei vignerons francesi. Le parcelle, coltivate seguendo i ritmi della natura, regalano un Pinot Noir e uno Chardonnay di fine fattura. Le abili mani dello "chef de cave" realizzano un blend assolutamente unico nel suo genere: 75% di Pinot Noir e 25% di Chardonnay derivanti da 10 annate diverse, già maturate in legno. La cuvée che ne deriva, ricca e ben strutturata, fermenta in bottiglia (ovviamente) secondo i dettami del Metodo Champenoise e matura per altri 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Una bottiglia di gran pregio.