"Cuvée dei Frati" Spumante Metodo Classico Brut Cà dei Frati
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"Cuvée dei Frati" Spumante Metodo Classico Brut Cà dei Frati

Ca' dei Frati

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Chardonnay 10%, Turbiana 90%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP001276
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 15,52 risparmi € 2,02
€ 13,50

Ordina entro per riceverlo martedì 27/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Spumante Brut "Cuvée dei Frati" è un prodotto firmato Ca' dei frati e si presenta, nella sua eleganza, come un'esplosione sensoriale complessa ed inimitabile. Tra Sirmione e Desenzano del Garda sono siti i vitigni da cui originano uve Turbiana che, insieme ad una percentuale minore di uve Chardonnay (circa il 10%), compongono lo spumante Brut Cuvèe dei Frati. Dopo un'accurata selezione dei grappoli migliori, ha luogo una prima fermentazione sia in acciaio che in rovere. Si ha poi una seconda lunga fermentazione in bottiglia, che prevede un riposo sui lieviti di almeno 24 mesi. Infine, questo pregiato Metodo Classico, viene fatto riposare per ulteriori 4 mesi in bottiglia. Le note caratteristiche soffici e cremose, con dei piacevoli ritorni biscottati, devono la loro bontà alla vicinanza dei terreni di origine al lago di Garda, il quale grazie alle fresche brezze tipiche, conferisce benefici ineguagliabili a questo spumante che si attesta tra i Brut più amati d'Italia.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo dorato.
Profumo Profumo
con sentori di fieno, nocciola e tabacco.
Gusto Gusto
elegante e fresco.

Produttore "Ca' dei Frati"

Ca' dei Frati

L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782, come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro...

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