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"Cuvée dei Frati" Spumante Metodo Classico Brut Cà dei Frati
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'Cuvée dei Frati' Mousseux Méthode Classique Brut Cà dei Frati

Cà dei Frati
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Raisins
Raisins
Chardonnay 10%, Turbiana 90%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 24 mois
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP001276
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 17,90
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Le Spumante Brut "Cuvée dei Frati" est un produit signé Ca' dei frati et se présente, dans son élégance, comme une explosion sensorielle complexe et inimitable. Les vignes dont sont issus les raisins Turbiana sont situées entre Sirmione et Desenzano del Garda qui, avec un plus petit pourcentage de raisins Chardonnay (environ 10%), constituent le vin mousseux Brut Cuvèe dei Frati. Après une sélection rigoureuse des meilleures grappes, une première fermentation a lieu à la fois en acier et en chêne. Il y a ensuite une deuxième longue fermentation en bouteille, qui nécessite un repos sur lies pendant au moins 24 mois. Enfin, cette précieuse Méthode Classique repose encore 4 mois en bouteille. Les notes caractéristiques douces et crémeuses, avec d'agréables retours biscuités, doivent leur bonté à la proximité de la terre d'origine avec le lac de Garde, qui, grâce aux brises fraîches typiques, confère des avantages inégalés à ce vin mousseux qui compte parmi les Bruts les plus appréciés de Italie.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
jaune doré.
Senteurs Parfum
con sentori di foins, Noisette e tabac.
Goût Goût
élégant e fresque.
Producteur "Cà dei Frati"
Cà dei Frati
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1939
Hectares de vignes :120
Production annuelle:1 400 000 bouteilles
Vigneron :Igino Dal Cero
Adresse:Via Frati 22, 25019 - Sirmione - Lugana (BS)
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