"Dis, Vin Secret" Champagne AOC Brut Cuvée Francoise Bedel Visualizza ingrandito

"Dis, Vin Secret" Champagne AOC Brut Cuvée Francoise Bedel

Francoise Bedel

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Chardonnay 5%, Pinot Meunier 95%
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
s. a.
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Caratteristiche
Tradizionale, Sans Année, Tous les Cru
Codice Vinopuro
VP004139
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 53,97 risparmi € 8,97
€ 45,00

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 08/04/2020
  • Premi e Riconoscimenti

    Robert Parker
    Wine Spectator

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon flute
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Lo Champagne Brut 'Dis, Vin Secret' prodotto dalla Cantina Françoise Bedel è un eccellente prodotto ottenuto dall'attenta lavorazione di selezionate uve Pinot Meunier al 95% e uve Chardonnay al 5%. Fresco, intenso e ricco di bollicine fini e persistenti, dona piacevolezza e armonia al palato ed è perfetto in tutte le occasioni per un brindisi in ottima compagnia. Questo champagne proviene da agricoltura biodinamica certificata e la sua fermentazione alcolica avviene in particolari fusti di rovere per poi riposare per 7 lunghi anni sui propri lieviti, come vuole il metodo Champenoise. Complesso, intenso, cremoso, ma con una grande freschezza, al sorso risulta pieno, fine ed equilibrato. La Cantina Françoise Bedel, piccola ma rinomata azienda a conduzione familiare, lavora con passione e professionalità con metodi assolutamente naturali, producendo ad ogni vendemmia vini di assoluta qualità e dal gusto unico, come lo Champagne Brut 'Dis, Vin Secret', un vino davvero particolare, apprezzato dai migliori estimatori di bollicine.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Giallo dorato.
    Profumo
    fruttato, con sentori di frutti tropicali e mela.
    Gusto
    ampio e fruttato.

    Produttore "Francoise Bedel"

    Francoise Bedel

    Il Domaine è gestito dalla famiglia Bedel da tre generazioni e Vincent Desaubeau, ultimo erede ed attuale proprietario, ha assunto la conduzione dell’azienda nel 2003, subentrando alla madre che l’aveva guidata dal 1979. Siamo nel dipartimento dell’Aisne, proprio sul confine orientale della zona dello Champagne.  La filosofia aziendale è molto semplice e chiara: creare vini che rispecchino le caratteristiche del terroir da cui provengono gli uvaggi che li compongono; perciò dal 1998,... "Vedi Produttore"

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